L'union de deux familles qui créa un domaine avec un grand nombre d'appellations de la côte de Beaune.
Le Domaine Rossignol-Cornu tient ses origines de l’union de deux familles : Rossignol et Cornu. Les vignes situées sur Volnay, Pommard et Meursault proviennent de la famille Rossignol qui a ses racines à Volnay depuis plusieurs générations. Les vignes à Pernand-Vergelesses sont l’héritage de la famille Cornu. Didier Rossignol est à la tête de ce domaine d’environ 5 ha depuis 1989 après avoir pris la succession de son père. Aujourd’hui, son fils ainé Alexandre l’a rejoint depuis peu et souhaite pérenniser l’activité familiale. Le vignoble, dont l’âge moyen est de 40 ans, est cultivé selon les cahiers des charges propres à chaque appellation et de manière raisonnée. Les vins sont élaborés dans le respect des traditions en alliant modernité et savoir-faire. Ils sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois (entre 12 et 18 selon les appellations) avant d’être mis en bouteille à la propriété.