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Domaine Daniel Largeot

Domaine situé sur les meilleurs terroirs du nord de la Côte de Beaune

Un domaine familial créé en 1925. Daniel Largeot, a su transmettre à sa fille Marie-France son souci d'exigence, son amour de la terre de Bourgogne et son goût de la rigueur dans le travail. En 2000 Rémy Martin, le mari de Marie-France rejoint le domaine. Aujourd'hui leur exploitation compte 12 ha répartis sur les appellations : Chorey lès Beaune, Savigny lès Beaune, Aloxe - Corton et Beaune 1er Cru Les Grèves. Concernant la culture de leur vignoble, le souci du contrôle des rendements leur impose des interventions rigoureuses, une taille de la vigne, un palissage fait avec soin afin de permettre un ensoleillement maximum des raisins, la pratique de la vendange en vert et la coupe des entre – cœurs pour une meilleure aération et ensoleillement de la végétation.