Entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune
C'est à la fin du 19ème siècle que Monsieur Honoré Gavignet, vigneron au célèbre Domaine de la Romanée Conti, créé son propre Domaine au cœur de la Grande Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges. Depuis cette date, l'amour du travail bien fait a laissé 4 générations se succéder, de père en fils, jusqu'à Arnaud Gavignet, arrière petit-fils du fondateur. Au fil des générations, le Domaine s'est développé et Maurice Gavignet s'est empressé d'agrandir son Domaine. Premières acquisitions de Nuits Saint Georges, Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Chaignots" et Morey Saint Denis 1er Cru "Les Millandes". La demande soutenue a incité Maurice Gavignet à suivre ses achats. Il a donc acheté les vignes de Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Les Dames Huguette" et Gevrey Chambertin. Enfin, au cours de la dernière décennie, le Domaine a acheté des vignes sur la Côte de Beaune à Monthelie, Santenay, Savigny Lès Beaune et Pommard.